Mond- en Klauwzeer (MKZ) is een zeer besmettelijke dierziekte die voorkomt bij evenhoevige dieren. Zowel in Zuid-Amerika, Afrika als Azië zijn er gebieden waar regelmatig mond- en klauwzeer voorkomt.
Europese regels verbieden de export van vlees en vleesproducten vanuit die gebieden naar Europa als er een uitbraak is. Eén van de mogelijkheden waarop het virus Nederland binnen kan komen, is via reizigers die deze landen bezoeken.
In oktober 2005 is het Beleidsdraaiboek mond- en klauwzeer verschenen. In dit nieuwe draaiboek zijn de aanpassingen in het beleid van de afgelopen vijf jaar opgenomen.
